Ингредиенты
- 1 шт. Скумбрия (мороженная)Среднего размера.
- 6 шт. КатрофельСреднего размера.
- 1 шт. МорковьСреднего размера.
- 1 шт. Лук репчатыйНебольшой.
- 2 небольшие веточки ПетрушкаМожно мороженную или сушенную.
- 0,5 чайной ложки Имбирь молотыйбез горки (или по вкусу)
- 1/4 чайной ложки Белый перец молотыйили по вкусу.
- 0,5 чайной ложки Соль
Как приготовить Скумбрия с имбирем на овощной подушке, в фольге
Запеченная скумбрия – легкий рецепт. Мороженная скумбрия почти всегда есть в продаже. Эта рыбка имеет много полезных питательных веществ. Любители рыбки оценят. Блюдо получается сразу с гарниром, что экономит время хозяйке. Подойдет и для подачи на праздничный стол.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготовить продукты. Скумбрию разморозить и помыть. |
2 Готово | Очистить морковь, лук и картофель. Рыбу выпотрошить, отрезать голову и плавники. Хвост можно оставить или отрезать, по желанию. |
3 Готово | Нарезать кружочками картофель 0,5 см толщиной,морковь примерно в 2 раза тоньше. Лук нарезать полукольцами. |
4 Готово | Скумбрию посолить, поперчить и посыпать имбирем. Обязательно все специи и соль добавить внутрь брюшка. Присыпать нарезанной петрушкой. Внутрь рыбки петрушку тоже положить. |
5 Готово | Сформировать овощную подушку. |
6 Готово | Завернуть все в фольгу так, чтобы не вытекал сок при запекании, положить на лист и отправить в духовку на 30 минут при температуре 185-190 градусов. |
7 Готово | За 5 минут до окончания времени фольгу при желании можно развернуть для получения чуть более золотистого цвета рыбки. |
8 Готово | Аккуратно перенести готовое блюдо на красивую тарелку и модно подавать на стол. |
