Скумбрия с имбирем на овощной подушке, в фольге

Name: Скумбрия с имбирем на овощной подушке, в фольге
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 Порций
Ingredients: Скумбрия (мороженная): 1 шт.; Катрофель: 6 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый : 1 шт.; Петрушка : 2 небольшие веточки; Имбирь молотый: 0,5 чайной ложки; Белый перец молотый : 1/4 чайной ложки; Соль: 0,5 чайной ложки

Ингредиенты

	Скумбрия (мороженная) - 1 шт. Среднего размера.
	Катрофель - 6 шт. Среднего размера.
	Морковь - 1 шт. Среднего размера.
	Лук репчатый - 1 шт. Небольшой.
	Петрушка - 2 небольшие веточки Можно мороженную или сушенную.
	Имбирь молотый - 0,5 чайной ложки без горки (или по вкусу)
	Белый перец молотый - 1/4 чайной ложки или по вкусу.
	Соль - 0,5 чайной ложки

Рецепт прост в приготовлении, занимает немного времени. Доступен даже тем, кто редко готовит рыбу. Все продукты практически всегда есть в холодильнике каждого дома.

50 минут
Порций 3
Легко

Ингредиенты

1 шт. Скумбрия (мороженная)
Среднего размера.
6 шт. Катрофель
Среднего размера.
1 шт. Морковь
Среднего размера.
1 шт. Лук репчатый
Небольшой.
2 небольшие веточки Петрушка
Можно мороженную или сушенную.
0,5 чайной ложки Имбирь молотый
без горки (или по вкусу)
1/4 чайной ложки Белый перец молотый
или по вкусу.
0,5 чайной ложки Соль

Как приготовить Скумбрия с имбирем на овощной подушке, в фольге

Запеченная скумбрия — легкий рецепт. Мороженная скумбрия почти всегда есть в продаже. Эта рыбка имеет много полезных питательных веществ. Любители рыбки оценят. Блюдо получается сразу с гарниром, что экономит время хозяйке. Подойдет и для подачи на праздничный стол.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовить продукты. Скумбрию разморозить и помыть.
2 Готово	Очистить морковь, лук и картофель. Рыбу выпотрошить, отрезать голову и плавники. Хвост можно оставить или отрезать, по желанию.
3 Готово	Нарезать кружочками картофель 0,5 см толщиной,морковь примерно в 2 раза тоньше. Лук нарезать полукольцами.
4 Готово	Скумбрию посолить, поперчить и посыпать имбирем. Обязательно все специи и соль добавить внутрь брюшка. Присыпать нарезанной петрушкой. Внутрь рыбки петрушку тоже положить.
5 Готово	Сформировать овощную подушку. На смазанную подсолнечным маслом фольгу, выложить слоями картофель, морковь, лук. Все слои посолить и слегка поперчить. Сверху уложить подготовленную тушку рыбы.
6 Готово	Завернуть все в фольгу так, чтобы не вытекал сок при запекании, положить на лист и отправить в духовку на 30 минут при температуре 185-190 градусов.
7 Готово	За 5 минут до окончания времени фольгу при желании можно развернуть для получения чуть более золотистого цвета рыбки.
8 Готово	Аккуратно перенести готовое блюдо на красивую тарелку и модно подавать на стол. Порционно на кусочки порезать уже при подаче.