Ингредиенты
-
400 г Скумбрия
-
опционально Уксус
-
опционально Соль
-
3 шт. Лук
-
1/2 ч.л. Горчица в зернах
-
1/2 ч.л. Черный перец
-
1/2 ч.л. Белый перец
-
1 ч.л. Кориандр
-
2 ст.л. Масло растительное
Как приготовить Маринованная скумбрия с горчицей и луком
Домашняя маринованная скумбрия — вкусное и простое в приготовлении блюдо для праздничной подачи. Закуска ароматна, пикантная и пряная. Лук придает скумбрии легкий аромат, отлично дополняет рыбу и маринуется вместе с ней. При подаче лучше всего комбинировать маринованную скумбрию с нейтральными гарнирами и простыми овощными салатиками.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для начала нужно обильно натереть крупной морской солью вымытую и высушенную от влаги рыбу. Оставить на 4 часа. Промыть скумбрию и залить уксусом, чтобы тот покрывал всю рыбу. Оставить ещё на 4 часа. |
|
2
Готово
|
Нашинковать полукольцами очищенный репчатый лук. |
|
3
Готово
|
Слить уксус, промыть рыбу. Вложить лук и рыбу поочередно в баночку. |
|
4
Готово
|
Добавить все специи и влить масло. Закрыть рыбу крышкой и хорошенько перемешать. Отправить скумбрию в холодильник - мариноваться на два часа. |
|
5
Готово
|
Ароматная скумбрия с горчицей и ароматными специями готова! Приятного аппетита! Такая рыбка идеальна для праздничного стола или вкусного ужина. |
