Ингредиенты
- 400 г Скумбрия
- опционально Уксус
- опционально Соль
- 3 шт. Лук
- 1/2 ч.л. Горчица в зернах
- 1/2 ч.л. Черный перец
- 1/2 ч.л. Белый перец
- 1 ч.л. Кориандр
- 2 ст.л. Масло растительное
Как приготовить Маринованная скумбрия с горчицей и луком
Домашняя маринованная скумбрия – вкусное и простое в приготовлении блюдо для праздничной подачи. Закуска ароматна, пикантная и пряная. Лук придает скумбрии легкий аромат, отлично дополняет рыбу и маринуется вместе с ней. При подаче лучше всего комбинировать маринованную скумбрию с нейтральными гарнирами и простыми овощными салатиками.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Для начала нужно обильно натереть крупной морской солью вымытую и высушенную от влаги рыбу. Оставить на 4 часа. Промыть скумбрию и залить уксусом, чтобы тот покрывал всю рыбу. Оставить ещё на 4 часа. |
2 Готово | Нашинковать полукольцами очищенный репчатый лук. |
3 Готово | Слить уксус, промыть рыбу. Вложить лук и рыбу поочередно в баночку. |
4 Готово | Добавить все специи и влить масло. Закрыть рыбу крышкой и хорошенько перемешать. Отправить скумбрию в холодильник - мариноваться на два часа. |
5 Готово | Ароматная скумбрия с горчицей и ароматными специями готова! Приятного аппетита! Такая рыбка идеальна для праздничного стола или вкусного ужина. |
