Ингредиенты
- 2 шт. Картофель
- 1 шт. Кабачки
- 4 шт. Яйца
- 100 г. Колбаса вареная
- 50 мл. Молоко
- 100 г. Сыр твердый
- 1 ч. л. Розмарин
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
Как приготовить Фритата с картофелем, кабачками и колбасой под сыром
Фритата – это классический итальянский омлет, который готовиться совершенно с любыми ингредиентами и запекается в духовке. Основой, конечно же выступают яйца. Остальные компоненты можно добавлять по своему желанию или те, что на данный момент есть в холодильнике. Можно фритату приготовить и в сковороде на плите – так будет быстрее, но не так эффектно будет смотреться подрумяненная сырная корочка.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Картофель отварить в мундирах, очистить и нарезать на кружочки. |
2 Готово | 2. Кабачок порезать на кружочки и обжарить на сковороде-гриль. |
3 Готово | 3. Яйца взбить в миске с солью, перцем, розмарином и молоком. |
4 Готово | 4. Сыр натереть на крупной терке. Колбасу вареную нарезать пластинками. |
5 Готово | 5. Емкость для запекания смазать растительном маслом. Положить слоями: сначала картофель, затем кабачки, потом варенную колбасу. Залить яйцами и поставить в духовку на 30 минут. |
6 Готово | 6. Достать из духовки. Посыпать твердым сыром и еще раз поставить в духовку, пока сыр не зарумянится. Подавать горячим. Хотя холодная фритата не чуть не хуже. |
