Ингредиенты
-
2 шт. Картофель
-
1 шт. Кабачки
-
4 шт. Яйца
-
100 г. Колбаса вареная
-
50 мл. Молоко
-
100 г. Сыр твердый
-
1 ч. л. Розмарин
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец
Как приготовить Фритата с картофелем, кабачками и колбасой под сыром
Фритата – это классический итальянский омлет, который готовиться совершенно с любыми ингредиентами и запекается в духовке. Основой, конечно же выступают яйца. Остальные компоненты можно добавлять по своему желанию или те, что на данный момент есть в холодильнике. Можно фритату приготовить и в сковороде на плите – так будет быстрее, но не так эффектно будет смотреться подрумяненная сырная корочка.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Картофель отварить в мундирах, очистить и нарезать на кружочки. |
|
2
Готово
|
2. Кабачок порезать на кружочки и обжарить на сковороде-гриль. |
|
3
Готово
|
3. Яйца взбить в миске с солью, перцем, розмарином и молоком. |
|
4
Готово
|
4. Сыр натереть на крупной терке. Колбасу вареную нарезать пластинками. |
|
5
Готово
|
5. Емкость для запекания смазать растительном маслом. Положить слоями: сначала картофель, затем кабачки, потом варенную колбасу. Залить яйцами и поставить в духовку на 30 минут. |
|
6
Готово
|
6. Достать из духовки. Посыпать твердым сыром и еще раз поставить в духовку, пока сыр не зарумянится. Подавать горячим. Хотя холодная фритата не чуть не хуже. |
