Name: Немецкий летний салат из огурцов
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня, Немецкая кухня
Ingredients: Огурец: 700 г; Соль: 1 ч. л.; Лук репчатый: ¼ стак.; Чеснок: 1 зубч.; Сметана: ¾ стак.; Йогурта: ¼ стак.; Белый винный уксус: 2 ст. л.; Свежий нарезанный укроп: 2 ст. л.; Сахар: 2–3 ч. л.; Соль: ½ ч. л.; Свежемолотый черный перец: ¼ ч. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 21 оценка

Ингредиенты

	Огурец - 700 г
	Соль - 1 ч. л.
	Лук репчатый - ¼ стак.
	Чеснок - 1 зубч.
	Для сливочной заправки:
	Сметана - ¾ стак.
	Йогурта - ¼ стак.
	Белый винный уксус - 2 ст. л.
	Свежий нарезанный укроп - 2 ст. л.
	Сахар - 2–3 ч. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Свежемолотый черный перец - ¼ ч. л.

100 ккал Калорийность

6,6 г Жиры

2,1 г Белки

9,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,1 г	4%
Жиры: 6,6 г	8%
Углеводы: 9,4 г	3%
Насыщенные жиры: 3,4 г	17%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 406 мг	18%
Калий: 255 мг	5%
Витамин C: 5,2 мг	6%
Кальций: 70 мг	5%
Железо: 0,5 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В жаркое время ароматный охлаждающий салат из огурцов великолепен!

Полностью аутентичный рецепт сливочного немецкого салата из огурцов, который может сопровождать ваши летние ужины, барбекю, обеды и пикники. Да что говорить, им можно наслаждаться в любое время года!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Порежьте огурцы, положите их в миску и перемешайте с чайной ложкой соли. Дайте настояться около 30 минут, затем слейте образовавшуюся воду. Добавьте к огурцам нарезанный лук.

Шаг 2

Для приготовления заправки: поместите все оставшиеся ингредиенты в небольшую миску и перемешайте.

Шаг 3

Вылейте заправку в чашу с огурцами и луком и перемешайте. Добавьте по вкусу соли и перца. Можно подавать к столу, но я рекомендую накрыть салат крышкой и убрать охлаждаться на пару часов в холодильник. Накройте крышкой и уберите охлаждаться не менее 2 часов до подачи на стол.

Шаг 4

В жаркое время ароматный охлаждающий салат из огурцов великолепен! Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 17.05.2024