Подписаться
Главная > Рецепты > Салаты > Салат с сельдереем > Немецкий салат из корня сельдерея

Немецкий салат из корня сельдерея

Немецкий салат из корня сельдерея
Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

Корень сельдерея - 2 шт.
Воды - 2 стак.
Соли - 5 г
Луковица, мелко нарезанная - 1 шт.
Белого уксуса - 5 ст. л.
Сахара - 2 ст. л.
Рапсового масла - 1 ст. л.

Пищевая ценность

на 1 порцию
102 ккал Калорийность
4,1 г Жиры
1,7 г Белки
15,2 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент Количество % от суточной нормы*
Калорийность 102 ккал (-)
Белки 1,7 г 3%
Жиры 4,1 г 5%
Углеводы 15,2 г 6%
Насыщенные жиры 0,7 г 3%
Трансжиры (-) (-)
Холестерин 0 мг 0%
Пищевые волокна 3,7 г 13%
Сахара 10,4 г (-)
Натрий 649 мг 28%
Калий 564 мг 12%
Витамин C 8,4 мг 9%
Кальций 101 мг 8%
Железо 0,5 мг 3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

  • 1 ч. 25 мин.
  • Порций 4
  • Легко

Салат из корня сельдерея является основным продуктом питания в Германии зимой. Его часто готовят дома, но моно найти и в магазинах. Сегодня я приготовлю домашний салат

Если хотите, можете добавить чеснок или зелень, но я предпочитаю простой вариант.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сельдерей почистите, разрежьте на 4 части.

Шаг 2

Смешайте в кастрюле порезанный сельдерея, воду и 1 столовую ложку соли, доведите до кипения и варите, пока сельдерей не станет мягким, 15–20 минут. Слейте жидкость в отдельную миску (она нам понадобится), и дайте остыть овощу, примерно, 1 час.

Шаг 3

Нарежьте сельдерей кубиками и выложите в миску с луком, мелко нарезанным.

Шаг 4

Смешайте охлажденную жидкость от варки сельдерея, уксус и сахар. Заправьте сельдерей и лук. Добавьте масло и хорошенько перемешайте. Приправьте солью по вкусу.

Автор рецепта: опубликовано: 08.02.2021

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий