Солянка из капусты с колбасками

Name: Солянка из капусты с колбасками
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Немецкая кухня
Ingredients: Свиные оклбаски: 300 г; Растительное и сливочное масло: 2 ст. л.; Белокочанная капуста: 400 г; Сушеные хлопья сельдерея: 1 ч. л.; Измельченный лук (сухая приправа): 1 ст. л.; Тмин: 1 ч. л.; Коричневый сахар: 2 ст. л.; Соль: 2 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 2 оценки

Ингредиенты

	Свиные оклбаски - 300 г
	Растительное и сливочное масло - 2 ст. л.
	Белокочанная капуста - 400 г
	Сушеные хлопья сельдерея - 1 ч. л.
	Измельченный лук (сухая приправа) - 1 ст. л.
	Тмин - 1 ч. л.
	Коричневый сахар - 2 ст. л.
	Соль - 2 г

278 ккал Калорийность

17,9 г Жиры

16,2 г Белки

14,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,2 г	32%
Жиры: 17,9 г	23%
Углеводы: 14,2 г	5%
Насыщенные жиры: 7,8 г	39%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 66 мг	22%
Пищевые волокна: 4,3 г	15%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 258 мг	11%
Калий: 479 мг	10%
Витамин C: 37,3 мг	41%
Кальций: 84 мг	6%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Великолепное и сверхбыстрое немецкое блюдо с кисло-сладким вкусом

Солянка из тушеной капусты со свиными колбасками

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте сковороду гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте растительным маслом.

Шаг 2

Обжарьте сосиски на предварительно разогретой сковороде до коричневого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 3

Пока колбаса готовится на гриле, нашинкуйте белокочанную капусту.

Шаг 4

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте капусту, хлопья сельдерея, лук, тмин, коричневый сахар, соль (по вкусу) и перец. Готовьте, помешивая, пока капуста не начнет подрумяниваться, около 15-20 минут.

Шаг 5

Нарежьте готовые колбаски ломтиками. Добавьте колбасу в капусту. Готовьте еще 2-3 минуты до полного смешения вкусов. Подавать горячим.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 22.09.2020