Тушеная капуста с луком, морковью и грибами

Тушеная капуста с луком, морковью и грибами

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 небольшой вилок
Морковь - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 15 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Базилик суш. - щепотка
Томатная паста - 1 ст. л.
Растительное масло - для жарки
Лавровый лист - 1 шт.

Такую капусту можно есть и на ужин, и на обед. А главное – готовится быстро и без особых затрат. Грибы можно использовать любые.

  • 25 минут
  • Порций 6
  • Не сложно

В пост хочется приготовить блюдо, чтоб было  сытное,  полезное и вкусное. Тушеная капуста с луком, морковью и грибами практически диетическое блюдо, которое не уступает по вкусовым качествам блюда из мяса. Тем более, грибы полностью обеспечивают организм белком. Любители правильного питания тоже по достоинству оценят это блюдо.

Пошаговый рецепт

С капусты снять верхние листы. Нашинковать вилок не крупно, тонкими полосками.

Очистить морковь и лук. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.

Грибы промыть, просушить бумажным полотенцем. Нарезать на кубики или слайсы.

  • Фото рецепта - Тушеная капуста с луком, морковью и грибами - шаг 4

Разогреваем на сковороде подсолнечное масло. Выкладываем лук и жарим до прозрачности. Затем добавляем грибы и обжариваем, помешивая. Присаливаем, отправляем в сковороду морковь, обжариваем.

  • Фото рецепта - Тушеная капуста с луком, морковью и грибами - шаг 5

Добавляем нашинкованную капусту.

  • Фото рецепта - Тушеная капуста с луком, морковью и грибами - шаг 6

Тушим до румяности капусты.

  • Фото рецепта - Тушеная капуста с луком, морковью и грибами - шаг 7

Когда капуста осядет и немного зарумяниться, добавляем томатную пасту, перемешиваем. Наливаем немного воды и накрываем крышкой.

Попробовать на соль, поперчить добавить базилик и лавровый лист.

  • Фото рецепта - Тушеная капуста с луком, морковью и грибами - шаг 9

Снимаем с огня, даем немного постоять. 

  • Фото рецепта - Тушеная капуста с луком, морковью и грибами - шаг 10

Тушеная капуста с луком, морковью и грибами готова Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий