Капуста с фаршем, запеченная в горшочках

Name: Капуста с фаршем, запеченная в горшочках
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Немецкая кухня
Ingredients: Фарш куриный: 350 г; Капуста: ⅓ шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Бульон: 1 стак.; Томатная паста: 1 ст. л.; Сметана: 2 ст. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Приправа для курицы: 1 щепотка

Подготовка 15 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 7 оценок

Ингредиенты

	Фарш куриный - 350 г
	Капуста - ⅓ шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Бульон - 1 стак.
	Томатная паста - 1 ст. л.
	Сметана - 2 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Приправа для курицы - 1 щепотка

383 ккал Калорийность

17,8 г Жиры

35,4 г Белки

23,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 35,4 г	71%
Жиры: 17,8 г	23%
Углеводы: 23,4 г	9%
Насыщенные жиры: 5,7 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 162 мг	54%
Пищевые волокна: 7,3 г	26%
Сахара: 12,2 г	(-)
Натрий: 839 мг	36%
Калий: 1 574 мг	33%
Витамин C: 70,1 мг	78%
Кальций: 135 мг	10%
Железо: 3,0 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Если есть мясной бульон, лучше использовать его – блюдо будет сытнее и ароматнее. Можно отварить овощи и приготовить овощной бульон и просто взять кипяченую воду и, блюдо становится диетическим.

Можно приготовить на ужин или обед капусту с фаршем, запеченную в горшочках. В блюде нет масла, поэтому оно пойдет в копилочку для тех, кто следит за калориями. Самые простые продукты, а результат потрясающий. Я бы посоветовала взять куриный фарш.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты. Набор простой...

Шаг 2

Очистить лук и морковь. Морковь натереть на терке, лук мелко нашинковать.

Шаг 3

Капусту тоже нашинковать не сильно тонко, не мелко и выложить в миску. Заварить кипяток и вылить его в посуду с капустой.

Шаг 4

Через 10 минут слить воду, а капусту смешать с луком и морковью. Присолить и поперчить.

Шаг 5

В отдельной посуде посолить фарш, добавить специи, перемешать.

Шаг 6

Смешиваем томатную пасту, бульон и сметану – это будет наша заправка.

Шаг 7

Берем глиняный горшочек и укладываем слоями наши продукты: сначала фарш, далее – овощи, затем фарш. И последний слой – капустный. Сверху кладем листик лаврушки и заливаем томатно-сметанным бульоном. Накрываем крышкой.

Шаг 8