Name: Начинка для шоколадного торта
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Немецкая кухня
Ingredients: Сгущённое молоко: 1 стак.; Коричневый сахар: 1 стак.; Масло сливочное: ½ стак.; Куриный желток: 3 шт.; Ванильный экстракт: 1 ч. л.; Кокосовая стружка: ⅓ стак.; Орехи пекан: 1 стак.

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 9 оценок

Ингредиенты

	Сгущённое молоко - 1 стак.
	Коричневый сахар - 1 стак.
	Масло сливочное - ½ стак.
	Куриный желток - 3 шт.
	Ванильный экстракт - 1 ч. л.
	Кокосовая стружка - ⅓ стак.
	Орехи пекан - 1 стак.

4 078 ккал Калорийность

272,4 г Жиры

54,6 г Белки

388,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 54,6 г	109%
Жиры: 272,4 г	349%
Углеводы: 388,6 г	141%
Насыщенные жиры: 137,3 г	687%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 910 мг	303%
Пищевые волокна: 21,9 г	78%
Сахара: 357,4 г	(-)
Натрий: 459 мг	20%
Калий: 2 335 мг	50%
Витамин C: 9,6 мг	11%
Кальций: 1 150 мг	88%
Железо: 9,8 мг	54%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Шоколадная глазурь — классическая начинка для немецкого шоколадного торта

Этот рецепт начинки очень простой и потрясающий.

Обязательно готовьте его на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы получить густую однородную консистенцию.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте сгущенное молоко, коричневый сахар, сливочное масло, яичные желтки и ваниль в кастрюле и поставьте на средний огонь. Варите, постоянно помешивая, при слабом кипении, пока смесь не приобретет светло-карамельный цвет и не загустеет. Примерное время готовки - 10 минут.

Шаг 3