Ингредиенты
- 600 г Цветная капуста
- 600 г Брокколи
- 1,5 ст.л Масло сливочное
- 1,5 ст.л Мука пшеничная
- 3 стакана Сливки 10% жирности
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
Как приготовить Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом
Этот рецепт тем и хорош, что он сочетает сразу три качества хорошего блюда: быстрота, красота и вкус. Ну и польза, конечно. А также, данный рецепт можно готовить и детям и взрослым, что немаловажно.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия. |
2 Готово | 2. Подготовленную цветную капусту забросить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10 минут. |
3 Готово | 3. Затем откинуть овощи на дуршлаг. |
4 Готово | 4. Для приготовления соуса слегка обжарить на сливочном масле муку. |
5 Готово | 5. Добавить сливки и довести до кипения. |
6 Готово | 6. Затем положить натертый на крупной терке сыр. |
7 Готово | 7. Когда сыр полностью расплавится, посолить и поперчить по вкусу. |
8 Готово | 8. Выложить овощи в форму для запекания. |
9 Готово | 9. Залить сливочным соусом. |
10 Готово | 10. Запекать при температуре 180 градусов около 25 минут до появления золотистой корочки. |
