Красочная овощная запеканка с сыром — это блюдо готовится очень быстро и получается невероятно вкусным и красивым. Овощи можно использовать абсолютно любые. Можно взять готовые нарезанные замороженные овощи или приготовить из свежих.
Пошаговый рецепт
Хорошо промываем и очищаем все овощи.
Лук нарезаем полукольцами.
Перец нарезаем соломкой.
Брокколи нарезаем на небольшие соцветия.
Натираем на терке сыр.
Яйца смешиваем со сливками и хорошо взбиваем миксером. Добавляем соль, специи, перемешиваем. Получается пышная масса.
Выкладываем все овощи в специальную форму для запекания.
Все овощи заливаем яичной смесью. Форму немножко потрясем, чтобы яичная смесь обволокла все овощи.
Отправляем все запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180-200 градусов.
Примерно на 20 минуте посыпаем все сыром. Наше красочное блюдо готово, приятного Вам аппетита!
