Мясная запеканка — рецепты
Мясная запеканка — в основном готовится из нескольких ингредиентов, но есть рецепты, в которые входит только один компонент: говядина, свинина или мясо птицы. Такую запеканку подают с гарниром из свежих или отварных овощей. Если же в блюдо входит картофель или другие овощи, то мясо следует сильно измельчить (сделать мясной фарш), термически обработать (обжарить или отварить) или отбить. Вкусными добавками к мясной запеканке могут стать макароны, рис, гречка и даже готовая каша. Чтобы мясная запеканка получилась сочной, форму следует накрыть фольгой, а при использовании диетического мяса — добавить 2-3 ложки сметаны.
