Какая классная запеканка из кабачков! Мужа за уши не оттянешь ) Прекрасный перекус, лёгкий и сытный обед или ужин.
Пошаговый рецепт
Кабачки промыть, очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке.
Укроп промыть и мелко нарезать.
В отдельной посуде взбить яйца, добавить соль, разрыхлитель и муку просеянную через сито. Аккуратно перемешать. Тесто должно быть не слишком густое но и не жидкое.
Сыр натереть на крупной тёрке.
К кабачкам добавить укроп, растительное масло, сыр. Перемешать.
Влить тесто в кабачковую смесь, перемешать. Выкладываем на форму, смазанную растительным маслом.
Отправляем в разогретую духовку, Выпекать при температуре 170 градусов 40-45 минут.
