Открытый луковый пирог с омлетом

Name: Открытый луковый пирог с омлетом
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 250–300 г; Соль: 1 щепотка; Масло сливочное: 120 г; Яичный желток: 2 шт.; Ледяная вода: 2–3 ст. л.; Сок лимона: 1 ст. л.; Сыр пармезан: 150 г; Яйцо куриное: 3–4 шт.; Соль: 2 г; Лук порей: 2 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 22 оценки

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 250–300 г
	Соль - 1 щепотка
	Масло сливочное - 120 г
	Яичный желток - 2 шт.
	Ледяная вода - 2–3 ст. л.
	Сок лимона - 1 ст. л.
	Начинка
	Сыр пармезан - 150 г
	Яйцо куриное - 3–4 шт.
	Соль - 2 г
	Лук порей - 2 шт.

737 ккал Калорийность

41,4 г Жиры

28,9 г Белки

60,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,9 г	58%
Жиры: 41,4 г	53%
Углеводы: 60,9 г	22%
Насыщенные жиры: 23,2 г	116%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 362 мг	121%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: 2,3 г	(-)
Натрий: 818 мг	36%
Калий: 275 мг	6%
Витамин C: 6,8 мг	8%
Кальций: 527 мг	41%
Железо: 5,5 мг	31%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Готовится быстро и получается очень вкусно.

Омлет с луком пореем в тарте

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Замешиваем тесто из указанных ингредиентов. Формируем круглешек, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час. После - тесто раскатываем в форме круга и укладываем в форму, срезая лишнее.

Шаг 2