Ингредиенты
-
1 кг Цветная капуста
-
400 гр Помидоры
-
4 шт. Яйца
-
200 гр Твердый сыр
-
250 мл Молоко
-
20-30 гр Масло сливочное
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный молотый перец
Как приготовить Цветная капуста, запеченная в духовке с помидорами и сыром
Несмотря на простоту рецепта, цветная капуста с помидорами в духовке получается невероятно нежной и вкусной. Блюдо сможет приготовить даже начинающий кулинар и оно не займет много времени. Овощи запекаются под сыром в яично-молочной заливке.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В начале подготавливаем необходимые ингредиенты |
|
2
Готово
|
Начнем со цветной капусты. Предварительно ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим ее до состояния кипения. Пока вода закипает капусту разбираем на соцветия, после чего промываем ее под проточной водой. |
|
3
Готово
|
Когда вода закипела, добавляем в нее 1 чайную ложку соли и подготовленные соцветия нашего основного ингредиента. Я варила капусту на медленном огне в течение 15 минут, чтобы, в итоге, она стала мягкой. |
|
4
Готово
|
Помидоры нарезаем среднего размера. |
|
5
Готово
|
В молоко добавляем яйца и взбиваем миксером или венчиком. |
|
6
Готово
|
Берем мелкую терку, на которой натираем сыр. |
|
7
Готово
|
В смазанной сливочным маслом форму выкладываем наши ингредиенты. Можно сделать это двумя способами. В качестве нижнего и верхнего слоя будет выступать цветная капуста, посередине - помидоры. Либо выложить овощи в вперемешку. Перчим и солим по вкусу. |
|
8
Готово
|
Овощную смесь равномерно заливаем яично-молочной подливкой, а сверху посыпаем тертым сыром, на который выкладываем кусочки сливочного масла. Когда все ингредиенты помещены в форму, отправляем будущее блюдо в духовку. Выпекать при температуре 190 градусов в течение 30 минут до образования золотистой корочки. |
|
9
Готово
|
Готовое блюдо получается ароматным и нежным. |
