Ингредиенты
- 1 кг Цветная капуста
- 400 гр Помидоры
- 4 шт. Яйца
- 200 гр Твердый сыр
- 250 мл Молоко
- 20-30 гр Масло сливочное
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный молотый перец
Как приготовить Цветная капуста, запеченная в духовке с помидорами и сыром
Несмотря на простоту рецепта, цветная капуста с помидорами в духовке получается невероятно нежной и вкусной. Блюдо сможет приготовить даже начинающий кулинар и оно не займет много времени. Овощи запекаются под сыром в яично-молочной заливке.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В начале подготавливаем необходимые ингредиенты |
2 Готово | Начнем со цветной капусты. Предварительно ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим ее до состояния кипения. Пока вода закипает капусту разбираем на соцветия, после чего промываем ее под проточной водой. |
3 Готово | Когда вода закипела, добавляем в нее 1 чайную ложку соли и подготовленные соцветия нашего основного ингредиента. Я варила капусту на медленном огне в течение 15 минут, чтобы, в итоге, она стала мягкой. |
4 Готово | Помидоры нарезаем среднего размера. |
5 Готово | В молоко добавляем яйца и взбиваем миксером или венчиком. |
6 Готово | Берем мелкую терку, на которой натираем сыр. |
7 Готово | В смазанной сливочным маслом форму выкладываем наши ингредиенты. Можно сделать это двумя способами. В качестве нижнего и верхнего слоя будет выступать цветная капуста, посередине - помидоры. Либо выложить овощи в вперемешку. Перчим и солим по вкусу. |
8 Готово | Овощную смесь равномерно заливаем яично-молочной подливкой, а сверху посыпаем тертым сыром, на который выкладываем кусочки сливочного масла. Когда все ингредиенты помещены в форму, отправляем будущее блюдо в духовку. Выпекать при температуре 190 градусов в течение 30 минут до образования золотистой корочки. |
9 Готово | Готовое блюдо получается ароматным и нежным. |
