Ингредиенты
-
5 шт. Картофель
-
2 шт. Лук
-
2 шт. Морковь
-
400 гр. Запечённая свинина
-
150 гр. Сыр Моцарелла
-
200 мл. Сметана или молоко
-
по вкусу Соль
Как приготовить Картофельная запеканка с рваной свининой под корочкой из Моцареллы
Я очень люблю готовить запеканки, ведь каждый раз можно придумать из простых ингредиентов интересные решения. И эта запеканка – один из таких рецептов. Привычны нам компоненты в непривычной ипостаси. Здесь я использую рваную свинину, которую я готовила чуть ранее, но Вы можете взять любой кусок мяса, оставшийся после праздника
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Картофель очистить, помыть, нарезать кусками и сварить до мягкости в подсоленной воде. Добавиться сметану или молоко и размять в пюре. |
|
2
Готово
|
2. Лук помыть, очистить от шелухи. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. |
|
3
Готово
|
3. Морковь помыть, очистить, натереть на терке. Добавить к луку и жарить до готовности. |
|
4
Готово
|
4. Собираем запеканку: на дно формы выложить жаренный лук и морковь. |
|
5
Готово
|
5. Сверху выложить слой рваной на волокна свинины. Затем слой картофельного пюре. |
|
6
Готово
|
6. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху запеканку. |
|
7
Готово
|
7. Запечь в духовке при 180 градусах 15-20 минут. |
