Name: Ризотированная паста с горошком
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Паста: 250 г; Консервированный горошек: 300 г; Масло оливковое: 1 ч. л.; Масло сливочное: 5 г; Вино белое десертное: 50 мл; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 2 г; Сыр тертый пармезан: 150 г; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 1 шт.

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Паста - 250 г
	Консервированный горошек - 300 г
	Масло оливковое - 1 ч. л.
	Масло сливочное - 5 г
	Вино белое десертное - 50 мл
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 2 г
	Сыр тертый пармезан - 150 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 1 шт.

656 ккал Калорийность

17,3 г Жиры

34,7 г Белки

86,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 34,7 г	69%
Жиры: 17,3 г	22%
Углеводы: 86,3 г	31%
Насыщенные жиры: 8,8 г	44%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 38 мг	13%
Пищевые волокна: 7,9 г	28%
Сахара: 8,5 г	(-)
Натрий: 858 мг	37%
Калий: 547 мг	12%
Витамин C: 17,8 мг	20%
Кальций: 672 мг	52%
Железо: 4,6 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Необычайно простой и вкусный рецепт ризотированной пасты с консервированным горошком.

Паста с горошком готовится по принципу ризотто. Простой и доступный набор ингредиентов , а главное чувство сытости и без вреда для фигуры. Максимум полезности!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Растопить на дне глубокой сковороды или кастрюли сливочное масло в оливковом, добавить чеснок. Обжарить чеснок до золотистого цвета для запаха масла. Чеснок выложить.

Шаг 2

Измельчить лук и обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить консервированный горошек. Уменьшить огонь и томить около 3-х минут, до полного испарения жидкости. Влить вино и ложку горячей воды . Томить 2 минуты на слабом огне.

Шаг 3

Преднамеренно отвариваем пасту до состояния альденте (недовариваем 5 минут). Недоваренную пасту отправляем к луку и горошку. Добавляем немного горячей воды, томим все на слабом огне в течении 5 минут, немного помешивая.

Шаг 4

Добавляем соль, перец и натёртый сыр по вкусу. Перемешиваем. Вливаем немного горячей воды. Даём закипеть. Ризотированная паста готова! Для подачи можно украсить немного натертым сыром. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Linda63 опубликовано: 21.11.2018