Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Гарниры > Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто)

Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто)

Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто)

Ингредиенты

Рис (рассыпчатые сорта) - 250 г
Морепродукты - 100 г
Перец сладкий - ½ шт.
Перец желтый - 1 г
Цукини - 1 шт.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соевый соус - 4 ст. л.
Рыбный соус - 1 ч. л.
Соль - 1 г
Перец чёрный молотый - 1 г
Маленькая луковичка - 1 шт.

Пищевая ценность

на 1 порцию
841 ккал Калорийность
29,4 г Жиры
24,1 г Белки
120,4 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 24,1 г 48%
Жиры: 29,4 г 38%
Углеводы: 120,4 г 44%
Насыщенные жиры: 4,3 г 22%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 81 мг 27%
Пищевые волокна: (-) (-)
Сахара: (-) (-)
Натрий: 1 922 мг 84%
Калий: 920 мг 20%
Витамин C: (-) (-)
Кальций: 119 мг 9%
Железо: 7,1 мг 39%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Можно брать любые овощи и морепродукты, главное правило: все должно быть обжарено быстро на очень горячем воке без крышки. На выходе получается что-то, вроде ризотты

Вкуснейшее блюдо, на приготовление которого понадобится совсем немного времени

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто) - шаг 1

Отварить рис, затем остудить его, в идеале рис нужно отварить за день до готовки

Шаг 2
  • Фото рецепта - Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто) - шаг 2
  • Фото рецепта - Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто) - шаг 2
  • Фото рецепта - Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто) - шаг 2

Нарезать мелко все овощи

Шаг 3
  • Фото рецепта - Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто) - шаг 3
  • Фото рецепта - Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто) - шаг 3

Подготовить морепродукты, если они требуют очистки, натереть имбирь на мелкой терке. Важно подготовить все ингредиенты заранее, потому что обжариваться все будет очень быстро

Шаг 4
  • Фото рецепта - Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто) - шаг 4
  • Фото рецепта - Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто) - шаг 4

Сильно разогреть вок, налить масло и обжарить морепродукты в течение 5-10 минут, затем добавить все овощи и быстро обжарить

Шаг 5
  • Фото рецепта - Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто) - шаг 5

Когда овощи будет готовы добавить рис, сахар, имбирь, рыбный и соевый соус и все хорошо перемешать и обжарить в течение ещё нескольких минут. Затем отрегулировать соль и перед. Приятного аппетита

Автор рецепта: опубликовано: 20.06.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 4.7 из 5 18 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий