Ингредиенты
- 150 гр. Рис
- 500 гр. Шампиньоны
- 1 шт. Лук
- 1 ч. л. Куркума
- по вкусу Соль
Как приготовить Рис с луком и шампиньонами в сковороде
По консистенции это блюдо очень похоже на ризотто – такое же нежное и кремовое. Но поскольку в нем нет пармезана, то я все-таки не стала давать ему такое громкое название. При этом рис получается не чуть не хуже по вкусу, чем классическое грибное ризотто. А чтобы цвет у нашего блюда был не таким мрачным, я добавила в него немного куркумы. Она придала рису красивый солнечный цвет.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Лук помыть, очистить и мелко нарезать. Слегка обжарить на растительном масле. |
2 Готово | 2. Грибы хорошо вымыть, нарезать пластинками. Добавить к луку и также немного потомить. |
3 Готово | 3. Всыпать рис, размешать, чтобы заправка обволокла все зерна и в него впиталось масло. |
4 Готово | 4. Добавить соль и куркумы. Перемешать. Влить воду и варить до готовности. |
5 Готово | 5. Вот такое замечательно и сытное блюдо из трех простых ингредиентов! |
