Яичнца с помидорами настолько популярна в Армении и Турции , что каждая из стран считает это блюдо чуть-ли не национальным.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками. Для того, чтобы помидоры легко очистились, можно облить их кипятком. Кожура очень легко начнет сходить с овощей.
Нарезанный помидоры поместить в сковороду и тушить на медленном огне. Добавить к помидорам мелко нарезанные лук и перец.
Пока овощи тушатся их нужно посолить , поперчить и добавить немного карри. Разбить три яйца в посуду.
Добавить во взбитые яйца щепотку соды , перемешать и залить яйцами помидоры. Накрыть крышкой и ждать готовности.
Яркий и полезный завтрак готов. Накормить можно целую семью. Приятного аппетита!
