Ингредиенты
- 5 шт. Картофель отварной
- 1-2 шт. Огурцы свежиев зависимости от размера
- 400 г Редис
- 300 г Колбаса варненая
- 5 шт. Яйца вареные
- 1 пучок Лук зеленый
- 1 небольшой пучок Укроп свежий
- 1,5 л Вода минеральная или квас
- по вкусу Соль
Как приготовить Быстрая окрошка с колбасой на квасе
Всеми любимое летнее блюдо – окрошка. Она прекрасна, ведь в жаркую погоду совершенно не хочется есть. Эту окрошку можно употреблять с квасом или с минеральной водой. Разнообразить вкус можно сметаной или майонезом.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Картофель отварить, почистить, натереть на мелкой терке. Редис промыть и натереть на терке. Огурцы некрупно порезать кубиками. Все забросить в большую чашу. |
2 Готово | Яйца отварить, почистить, мелко порезать. Вареную колбасу порезать некрупными кубиками. Зелень хорошенько промыть и меленько порезать. Все добавить к уже порезанным овощам. Хорошенько перемешать. |
3 Готово | Окрошку порционно выложить в тарелки и залить квасом или минеральной водой. По вкусу посолить и добавить сметану или майонез. Приятного аппетита! |
