Лимонные кексы с овсянкой

Лимонные кексы с овсянкой

Ингредиенты

Яйца куриные - 3шт
Какао - 60гр
Растительное масло - 100мл
Овсянка - 100гр
Разрыхлитель - 1пачка
Мука - 200гр
Сахар - 150гр
Лимон - 1шт
Цедра лимона - 1ст.л
Соль - щепотка
Сметана - 100гр
Кокосовая стружка или миндальная - для посыпки

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

  • 1 час
  • Порций 4
  • Не сложно

Аромат свежеиспеченных вкусных кексов не оставит равнодушными никого из ваших близких. Они будут рады попить чайку с этими вкусняшками 🙂

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Лимонные кексы с овсянкой - шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Лимон промыть. Снять цедру. Выжать сок с половинки лимона. Смешать овсяные хлопья, соль, разрыхлитель и муку.

  • Фото рецепта - Лимонные кексы с овсянкой - шаг 2

Яйца промыть под проточной водой, разбить в глубокую миску.

  • Фото рецепта - Лимонные кексы с овсянкой - шаг 3

Взбить миксером. Добавить сахар, снова взбить. У нас должна получиться пышная белая масса. Влить сок лимона вместе с цедрой.

  • Фото рецепта - Лимонные кексы с овсянкой - шаг 4

Добавить какао и растительное масло, перемешать.

  • Фото рецепта - Лимонные кексы с овсянкой - шаг 5

Добавить в тесто сметану, а также всыпать соль, разрыхлитель, овсяные хлопья и муку, перемешать. Тесто должно быть густым.

  • Фото рецепта - Лимонные кексы с овсянкой - шаг 6

Смазать формочки растительным маслом, тесто разлить по форме. Если используете силиконовые формочки, не смазывайте. Наполняем формочки на 2/3.

  • Фото рецепта - Лимонные кексы с овсянкой - шаг 7

Сверху посыпаем немного овсяными хлопьями и кокосовой или миндальной стружкой.

  • Фото рецепта - Лимонные кексы с овсянкой - шаг 8

Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Выпекать при температуре 180 градусов. Готовность кекса можно проверить деревянной зубочисткой.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



    Добавить Ваш Комментарий