Аромат свежеиспеченных вкусных кексов не оставит равнодушными никого из ваших близких. Они будут рады попить чайку с этими вкусняшками 🙂
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Лимон промыть. Снять цедру. Выжать сок с половинки лимона. Смешать овсяные хлопья, соль, разрыхлитель и муку.
Яйца промыть под проточной водой, разбить в глубокую миску.
Взбить миксером. Добавить сахар, снова взбить. У нас должна получиться пышная белая масса. Влить сок лимона вместе с цедрой.
Добавить какао и растительное масло, перемешать.
Добавить в тесто сметану, а также всыпать соль, разрыхлитель, овсяные хлопья и муку, перемешать. Тесто должно быть густым.
Смазать формочки растительным маслом, тесто разлить по форме. Если используете силиконовые формочки, не смазывайте. Наполняем формочки на 2/3.
Сверху посыпаем немного овсяными хлопьями и кокосовой или миндальной стружкой.
Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Выпекать при температуре 180 градусов. Готовность кекса можно проверить деревянной зубочисткой.
