Турецкий суп с красной чечевицы и булгуром

Name: Турецкий суп с красной чечевицы и булгуром
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: Красная чечевица: 150 г; Булгур: 50–100 г; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 2 шт.; Вода или бульон: 1,5 л; Сладкая молотая паприка: 2 ст. л.; Томатная паста: 2 ст. л.; Мята сушенная: 1–2 ч. л.; Тмин: ½ ч. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 3 ст. л.; Масло сливочное: 1 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 7 оценок

Ингредиенты

	Красная чечевица - 150 г
	Булгур - 50–100 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 2 шт.
	Вода или бульон - 1,5 л
	Сладкая молотая паприка - 2 ст. л.
	Томатная паста - 2 ст. л.
	Мята сушенная - 1–2 ч. л.
	Тмин - ½ ч. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Масло сливочное - 1 ст. л.

273 ккал Калорийность

10,5 г Жиры

11,4 г Белки

37,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,4 г	23%
Жиры: 10,5 г	13%
Углеводы: 37,0 г	13%
Насыщенные жиры: 2,5 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 10 мг	3%
Пищевые волокна: 6,6 г	24%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 005 мг	44%
Калий: 504 мг	11%
Витамин C: 9,2 мг	10%
Кальций: 75 мг	6%
Железо: 3,5 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Турецкий суп можно варить на воде или бульоне!

Предлагаю вам очень интересный рецепт турецкого супа с чечевицей и булгуром. Такой суп традиционно готовят невесты перед свадьбой, дабы семейная жизнь сложилась благополучно и счастливо. Вкус супа интересный за счет добавления специй: сушеной мяты и тмина. Суп получается густым, сытным и очень вкусным.