Ингредиенты
-
400 гр Тесто дрожжевое
-
1 пучок Шпинат
-
1 шт. Яйцо
-
1 шт. Лук
-
40 гр Брынза
-
по вкусу Соль
-
1/2 ст.ложки Паприка
-
1-2 ст.ложки Масло оливковое
Как приготовить Треугольники со шпинатом и брынзой
Когда дома завелось дрожжевое тесто, руки так и тянутся напечь из него вкусностей. Сегодня у меня треугольники из шпината и брынзы на манер греческих пирожков, либо турецкого гёзлеме. На манер, потому что готовлю их, вдохновившись рецептами блюд после вкусно проведённых отпусков. в Греции и Турции. И вам предлагаю попробовать готовить так.
Пошаговый рецепт
|
Подготовим необходимые ингредиенты. |
|
Лук очистим и тонко нарежем. |
|
Лук слегка зарумяним. |
|
Шпинат тщательно промоем. |
|
Шпинат крупно порежем. |
|
Шпинат выложим на сковороду, сильно обжаривать не нужно, нужно, чтобы шпинат просто обмяк. |
|
В серединку разбиваем яйцо, присолим и добавим паприку. |
|
Добавляем на сковороду брынзу и энергичными движениями перемешиваем. Снимаем с плиты. |
|
Тесто раскатываем в тонкий квадратный пласт. |
|
Нарежем тесто на полосы шириной около 10 см. |
|
На один край полосы выкладываем начинку. |
|
Формируем треугольники - полосу теста вместе с начинкой заворачиваем уголком. |
|
Аккуратно, чтобы начинка не вытекала в уголки, заворачиваем полосу в треугольник. |
|
Получаются такие треугольники. |
|
Готовые изделия выкладываем на противень, застеленный пергаментом. |
|
Треугольники смазываем маслом и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке около 30-35 минут. Приятного аппетита! |
