Name: Овощной шашлык, запеченный в фольге
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: кабачки, нарезанные ломтиками: 2 небольших; цуккини, нарезанные ломтиками: 2 небольших; луковица, нарезанная : 1 небольшая; болгарский перец, нарезанный: 1 красный болгарский перец,; оливковое масло: 1 ½ столовой ложки; приправа с лимоном и перцем: 1 столовая ложка

Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

	кабачки, нарезанные ломтиками - 2 небольших
	цуккини, нарезанные ломтиками - 2 небольших
	луковица, нарезанная - 1 небольшая
	болгарский перец, нарезанный - 1 красный болгарский перец,
	оливковое масло - 1 ½ столовой ложки
	приправа с лимоном и перцем - 1 столовая ложка

55 минут
Порций 4
Легко

Я люблю подавать это легкое летнее овощное блюдо с жареной курицей и рисом. Я полагаю, вы можете поменять тип приправ, которые используете, если хотите другой вкус, или изменить овощи по своему вкусу

Предполагаю, что такой шашлычок можно запечь и в духовке

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте уличный гриль/ мангал.

Шаг 2

Смешайте в миске кабачки, кабачки, лук и болгарский перец. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте лимонно-перцовой приправой; перемешайте.

Шаг 3

Выложите овощную смесь в центр большого листа алюминиевой фольги. Сверху накройте еще одним большим листом алюминиевой фольги. Заверните края листов фольги вместе, чтобы запечатать их в пакет.

Шаг 4

Поместите пакет на разогретый гриль. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 30 минут, переворачивая пакет каждые 5-10 минут.