Ингредиенты
- 3 филе Форель
- по вкусу Соль
- по вкусу Молотый черный перец
- 2-3 ст.л. Мука
- 3 ст.л. Оливковое масло
- 200 г Ветчина
- 1 шт. Болгарский перец
- 2 зубчика Чеснок
- 1/2 лимона Лимонный сок
- 1 небольшой пучок Петрушка
Как приготовить Жареная рыба с ветчиной и болгарским перцем
Жаренная рыба форель с овощами и ветчиной – смешение необычных ингредиентов. Тем не менее, блюдо имеет право на существование, так что попробуйте приготовить, очень вкусно!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Филе рыбы вымыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке. |
2 Готово | В сковороде разогреть половину оливкового масла, обжарить рыбу до готовности (около 3-4 минут с каждой стороны), затем снять со сковороды и сохранять теплой. |
3 Готово | Ветчину мелко нарезать. Перец очистить от сердцевины, мелко порезать кубиками. Чеснок почистить, мелко порубить. |
4 Готово | В сковороду, где жарилась рыба, долить оставшееся масло, выложить ветчину, перец и чеснок, полить лимонным соком. Постоянно помешивая тушить на слабом огне около 12-15 минут. |
5 Готово | Петрушку помыть, стряхнуть воду, мелко порубить, добавить к жареной смеси. Форель выложить на плоское блюдо, залить ветчинно-перечным соусом. Подавать к столу горячей. Приятного аппетита! |
