Мой любимый освежающий салат из овощей с креветками. в качестве овощей я добавляю: помидоры, огурчик, авокадо и сладкий перец (для яркости салата лучше брать желтый). Заправляю салатик лимонно-йогуртовой заправкой.
Пошаговый рецепт
Шаг 11. Напомним, как сварить креветки. Вскипятите воду с солью, положите в нее креветки, варите минуту. После этого сразу же, шумовкой, переложите креветки в ледяную воду (лучше со льдом) и остудите. Только после этого доставайте из воды и очищайте и нарезайте.
2. В глубокую миску переложите порезанные пополам помидоры, порезанный небольшими кубиками болгарский перец и огурец, рубленную кинзу.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, срежьте кожуру и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в чашку с овощами. Добавьте сюда же креветки.
4. Чтобы сделать соус, надо перемешать все ингредиенты для соуса вместе.
5. Выложите соус на овощи с креветками и хорошо перемешайте. Оставьте постоять салат хотя бы полчасика, чтобы ароматы продуктов смогли перемешаться.
6. Салат с креветками о овощами готов. Приятного Вам аппетита!
