Name: Шашлык из свинины на шпажках в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Свинина: 600 г (мякоть); Лук репчатый: 1 шт.; Майонез: 3 ст. л.; Уксус столовый: 3 ст. л. (9%); Приправа для шалыка: 2 ч. л.; Соль: 2 г

Подготовка 120 минут
Готовка 50 минут
Общее время 2 ч. 50 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 22 оценки

Ингредиенты

	Свинина - 600 г мякоть
	Лук репчатый - 1 шт.
	Майонез - 3 ст. л.
	Уксус столовый - 3 ст. л. 9%
	Приправа для шалыка - 2 ч. л.
	Соль - 2 г

420 ккал Калорийность

31,1 г Жиры

29,1 г Белки

3,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 29,1 г	58%
Жиры: 31,1 г	40%
Углеводы: 3,8 г	1%
Насыщенные жиры: 9,3 г	47%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 105 мг	35%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 350 мг	15%
Калий: 569 мг	12%
Витамин C: 3,0 мг	3%
Кальций: 46 мг	4%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Есть желание отведать смачные кусочки шашлыка, но нет возможности приготовить его на мангале? Воспользуйтесь нашим рецептом приготовления шашлыка из свинины в духовке на шпажках.

Для начала замочим мясные кусочки в майонезе, уксусе, специях. Выдержим кусочки свинины пару часиков, а потом насадим их на деревянные шпажки и запечем в духовке. Кстати, рекомендуется деревянные шпажки перед насадкой на них мяса выдержать в воде хотя бы с полчаса. Подробности реализации рецепта – в нас в описании.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мякоть свинины нарезаем на кусочки. Их рекомендуется немного отбить специальным приспособлением для быстроты маринования. Мясные кусочки перекладываем в миску.

Шаг 2