Тушеная капуста без мяса в казане

Name: Тушеная капуста без мяса в казане
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста: 500 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Масло растительное: 3 ст. л.; Томатная паста: 1 ст. л.; Соль: 2 г; Перец, паприка молотая: 1 г; Вода: 50 мл

Подготовка 5 минут
Готовка 30 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 12 оценок

Ингредиенты

	Капуста - 500 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Томатная паста - 1 ст. л.
	Соль - 2 г
	Перец, паприка молотая - 1 г
	Вода - 50 мл

148 ккал Калорийность

10,5 г Жиры

2,4 г Белки

13,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,4 г	5%
Жиры: 10,5 г	13%
Углеводы: 13,3 г	5%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,6 г	16%
Сахара: 6,9 г	(-)
Натрий: 237 мг	10%
Калий: 380 мг	8%
Витамин C: 50,3 мг	56%
Кальций: 68 мг	5%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тушеная капуста без мяса – вкусный овощной гарнир, который дополнит основные блюда из мяса, курицы или рыбы.

Для приготовления капусты используется казан. Тушеная капуста в нем получается нежной, томленной, вкусной. Основной ингредиент блюда – свежая белокочанная капуста, которая дополнена луком, морковью, томатной пастой и специями. Вот кулинарные подробности тушения капусты в казане.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем репчатый лук и нарезаем его средними кусочками. В казан наливаем растительное масло, прогреваем его. Выкладываем нарезку из лука и на среднем огне пассеруем 2 минуты.

Шаг 2

Очищенную морковку крупно натираем. Добавляем морковку к луку. Продолжаем овощи совместно обжаривать еще 3 минуты.

Шаг 3

Добавляем к морковке и луку в казан нашинкованную капусту. Вливаем немного воды. Под крышкой тушим ингредиенты 20 минут (или 25 минут, если капуста не сочная).

Шаг 4