Маринад для шашлыка из свинины в духовке

Маринад для шашлыка из свинины в духовке

Ингредиенты

перец красный молотый - 0,5 ч. л.
перец черный молотый - 0,5 ч. л.
кориандр молотый - 0,5 ч. л.
базилик сушеный - по вкусу
куркума - 0,5 ч. л.
уксус столовый - 2 ст. л.
горчица - 2 ст. л.
масло растительное - 1 ст. л.
вода - 100 мл
соль - по вкусу
сахар - по вкусу
  • 10 минут
  • Порций 5
  • Просто

Для домашнего шашлыка предлагаем сделать пикантный маринад для замачивания мяса. Шашлык в духовке получается сочным, ароматным и вкусным.

Для приготовления маринада отмерьте в нужном количестве указанные специи. Предложенного количества ингредиентов хватит для замачивания 1 кг свинины. Мариновать мясо нужно примерно 3 часа. Запекать шашлык лучше на деревянных шпажках. Чтобы они не обгорели в духовке, на 30 минут замочите их в холодной воде.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Маринад для шашлыка из свинины в духовке - шаг 1

Для приготовления маринада возьмите небольшую миску. Всыпаем в неё сушёный базилик, красный и чёрный молотый перец, молотый кориандр и куркуму.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Маринад для шашлыка из свинины в духовке - шаг 2

Добавляем немного сахарного песка и соли по вкусу.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Маринад для шашлыка из свинины в духовке - шаг 3

К составу присоединяем горчицу.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Маринад для шашлыка из свинины в духовке - шаг 4

Вливаем растительное масло и уксус.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Маринад для шашлыка из свинины в духовке - шаг 5

Вливаем прохладную кипячёную воду.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Маринад для шашлыка из свинины в духовке - шаг 6

Тщательно ингредиенты между собой перемешиваем. Маринад для домашнего шашлыка из свинины в духовке готов.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Маринад для шашлыка из свинины в духовке - шаг 7

Замачиваем в маринаде свинину, нарезанную кусочками, с добавлением колечек лука. Маринуем от 2-3-х часов.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Маринад для шашлыка из свинины в духовке - шаг 8

Затем мясо нанизываем на деревянные шпажки и отправляем запекаться в духовку на 40 минут. Готовьте с удовольствием приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий