0 0

Салат – солянка на зиму

Салат – солянка на зиму

Ингредиенты

капуста белокочанная - 2 кг
помидоры - 1 кг.
лук - 1 кг.
морковь - 1 кг.
чеснок - 2-3 дольки
соль - 2 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
перец горошком - 9-10 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
масло подсолнечное - 200 мл.
уксус 9%-ый - 1 ч.л. на 0,5 л.

Вкусный, полезный и простой в приготовлении рецепт салата на зиму.

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Салат – солянка на зиму

У капусты, пожалуй, самая богатая история. Во времена Древней Греции и Рима высоко ценили её целебные свойства. Считалось, что она помогает при многих заболеваниях и приписывали капусте способность повышать общий тонус организма. Пифагор писал, что капуста “поддерживает бодрость духа, веселье и способствует хорошему настроению”. Вот и мы с хорошим настроением решили приготовить вкусный и полезный салат из капусты на зиму.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Готовим необходимые ингредиенты. Овощи чистим, моем.

2
Готово

Морковь натираем на крупной терке.

3
Готово

Капусту шинкуем соломкой.

4
Готово

Лук нарезаем полукольцами.

5
Готово

Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожуру.

6
Готово

Очищенные помидоры нарезаем мелкими кубиками.

7
Готово

Готовим в толстостенной кастрюле (я готовлю в казанке).Наливаем подсолнечное масло, половину необходимого количества. Остальное добавляем постепенно в процессе приготовления.

8
Готово

Кладем нашинкованный лук и морковь. Жарим 10 минут.

9
Готово

Добавляем нарезанные помидоры, готовим ещё 10 мин.

10
Готово

Добавляем нашинкованную капусту. Все хорошо перемешиваем, готовим ещё 30 минут.

11
Готово

Чеснок натираем на мелкой терке.

12
Готово

Добавляем натертый чеснок, перец, лавровый лист и тушим ещё 10 минут.

13
Готово

Наш салат готов!

14
Готово

Горячий салат раскладываем в заранее стерилизованные банки. Добавляем 1 ч.л. уксуса на 0,5 литровую банку. Закатываем и переворачиваем. Укутываем до полного остывания. Затем салат необходимо хранить в прохладном месте.

15
Готово

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Карамельная шарлотка
следующий рецепт
Паста с курицей и грибами с соусом песто
предыдущий рецепт
Карамельная шарлотка
следующий рецепт
Паста с курицей и грибами с соусом песто

Добавить Ваш Комментарий