Name: Голубцы в сметанно-томатном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Капуста: 1 кг; Рис: 2 стак.; Лук репчатый: 3 шт.; Морковь: 3 шт.; Фарш (куриный): 500 г; Сметана: 8 ст. л.; Томатная паста: 3 ст. л.; Масло растительное: 40 мл; Соль и перец чёрный: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 7 оценок

Ингредиенты

	Капуста - 1 кг
	Рис - 2 стак.
	Лук репчатый - 3 шт.
	Морковь - 3 шт.
	Фарш (куриный) - 500 г
	Сметана - 8 ст. л.
	Томатная паста - 3 ст. л.
	Масло растительное - 40 мл
	Соль и перец чёрный - 1 г

534 ккал Калорийность

17,6 г Жиры

23,1 г Белки

72,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,1 г	46%
Жиры: 17,6 г	23%
Углеводы: 72,5 г	26%
Насыщенные жиры: 5,1 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 84 мг	28%
Пищевые волокна: 7,7 г	28%
Сахара: 11,9 г	(-)
Натрий: 195 мг	8%
Калий: 1 141 мг	24%
Витамин C: 70,2 мг	78%
Кальций: 143 мг	11%
Железо: 4,7 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Голубцы мы будем готовить по стандартному рецепту (из капусты), запекая в соусе из сметаны и томата.

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные голубцы в сметанно-томатном соусе! Уверяю вам очень понравится данный рецепт и ваши близкие будут просить вас приготовить его не один раз))

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала отвариваем качан капусты. Вырезаем кочерыжку и варим в кастрюле до мягкости листочков.

Шаг 2

Далее берём рис и отвариваем его до полуготовности.

Шаг 3

В это время режем лук и морковь и обжариваем до золотистого цвета на сковороде, на небольшом количестве растительного масла.

Шаг 4

Далее смешиваем рис, фарш, солим, перчим по вкусу. Подготовленную зажарку можно добавить в начинку, а можно в форму для запекания.

Шаг 5

Достаём капустные листья и отдельно в каждый листочек заворачиваем небольшое количество начинки, сворачиваем конвертиком и кладем на сковороду, обжаривая по пару минут.

Шаг 6

Теперь, обжаренные голубцы, перекладываем в ёмкость в которой и будем запекать наши голубцы в сметанно-томатном соусе.

Шаг 7

Для соуса берём сметану, томатную пасту и специи, смешиваем, добавляем стакан воды, заливаем данной смесью голубцы и отправляем в духовку на пол часа.

Шаг 8