Name: Голубцы с фаршем и рисом
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: Капуста: 1 кочан; Морковь: 1 шт.; Лук: 1 шт.; Томатная паста/кетчуп: 3 ст.л.; Яйцо: 1 шт.; Рис: 1 стакан; Мясной фарш: 400 г.; Соль/перец/приправы: -

Ингредиенты

Капуста - 1 кочан

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Томатная паста/кетчуп - 3 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Рис - 1 стакан

Мясной фарш - 400 г.

Соль/перец/приправы - -

Один из вариантов вторых блюд. Является очень сытным и аппетитным. Голубцы можно делать из мясного фарша, а так же можно обойтись и без мяса, сделав очень вкусные постные голубцы. Приятного аппетита!

55 минут
Порций 6
Не сложно

Ингредиенты

1 кочан Капуста
1 шт. Морковь
среднего размера
1 шт. Лук
среднего размера
3 ст.л. Томатная паста/кетчуп
1 шт. Яйцо
1 стакан Рис
400 г. Мясной фарш
- Соль/перец/приправы
по вкусу

Как приготовить Голубцы с фаршем и рисом

Приготовление вкусных голубцов из мясного фарша.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготавливаем продукты для приготовления голубцов.
2 Готово	Начинаем с приготовления фарша. Добавляем в него яйцо и перемешиваем. Также солим и перчим, добавляем любимые приправы по вкусу, и снова перемешиваем.
3 Готово	Далее берем рис, тщательно промываем его и добавляем к фаршу(воду слить). Перемешиваем.
4 Готово	Приступаем к приготовлению капусты. Берем кочан и опускаем его в кастрюлю с кипящей водой, и ждем пока листья станут более мягкими и эластичными (но не разваливались), для того чтобы с легкостью можно было свернуть их в "конвертики". Также есть вариант сделать это в микроволновой печи (подогреть капусту в течение 5 минут). После того как листья размякли, кладем их на доску или на другой удобный предмет для приготовления, и в середину капустного листа кладем наш приготовленный фарш, заворачиваем в "конвертик".
5 Готово	Выкладываем получившиеся голубцы в кастрюлю.
6 Готово	Затем приступаем к обжарке лука и моркови. Перед этим подготавливаем их, режем мелкими кубиками, либо натираем на терке. В сковородку с высокими стенками наливаем 1 ст.л. подсолнечного масла, и выкладываем овощи. Чуть поджариваем их, и добавляем томатную пасту, либо кетчуп (смешанные с небольшим количеством воды). Еще пару минут поджариваем, и потом добавляем примерно 2 или 3 стакана воды.
7 Готово	Выливаем нашу получившуюся смесь в кастрюльку с голубцами, следим за тем чтобы вода вскипела, и затем убавляем огонь на медленный, накрываем кастрюльку крышкой. Тушим голубцы в течение 40 минут.