Ингредиенты
-
400 гр свинина
-
2,5 л. вода
-
400 гр капуста белокочанная
-
3-4 шт. картофель
-
1 шт. морковь
-
1 шт. лук
-
40 мл масло растительное
-
200 гр шампиньоны
-
2 ст. л. соус томатный
-
по вкусу соль
-
по вкусу специи
Как приготовить Домашние щи со свининой и грибами
Для начала отварим мясной бульон из свинины (можно использовать мясо на кости). В щах присутствует капуста, картофель, морковь, лук, свежие грибы – шампиньоны, специи. Подробности приготовления в нашем рецепте.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Промываем свинину на кости, перекладываем её в кастрюлю и заливаем водой. Варим свинину до готовности, мясо извлекаем, получившийся мясной бульон солим. |
|
2
Готово
|
Шинкуем на разделочной доске белокочанную капусту. Нарезку отправляем вариться в мясной бульон. |
|
3
Готово
|
Нарезаем картофель ломтиками. Отправляем картофельную нарезку в кастрюлю. |
|
4
Готово
|
Тёркой измельчаем морковь, лук нарезаем мелкими кусочками. |
|
5
Готово
|
Прогреваем в сковороде или в сотейнике растительное масло, отправляем в него морковь и лук. |
|
6
Готово
|
В процессе добавляем томатный соус. |
|
7
Готово
|
Шампиньоны промываем и нарезаем ломтиками. Отправляем к овощам. Томим вместе в течение 7 минут. |
|
8
Готово
|
Затем овощную зажарку с грибами отправляем в щи, туда же добавляем измельченное мясо. Варим до готовности всех ингредиентов, по вкусу добавляем специи. |
|
9
Готово
|
Аппетитные и сытные щи со свининой и грибами готовы! Приятного всем аппетита! |
