Для домашних щей сварим бульон на курином мясе. Использовать можно любые части куриной тушки. Для рецепта потребуется свежая белокочанная капуста, картофель, овощи и соленые огурчики. Вкус таких домашней щей оценят самые взыскательные обыватели.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Из куриного мяса варим бульон. Сварное мясо вынимаем из кастрюли, сам бульон приправляем по вкусу солью.
Шинкуем капусту. Нарезку отправляем в куриный бульон.
Пока варится капуста, нарежем кусочками очищенный картофель брусочками. Отправляем картофель в кастрюлю.
Натираем морковку. Лук измельчаем ломтиками.
В сковороде прогреваем растительное масло. Отправляем в масло нарезку из овощей. Обжариваем, а минут через 5 отправляем еще нарезанные кубиками соленые огурчики.
Зажарку выкладываем в щи. Варим до готовности всех ингредиентов. Добавляем измельченное куриное мясо. В конце добавляем желаемых специй, зелени.
Аппетитные щи с курицей и солеными огурцами готовы! Приятного всем аппетита!
