Щи на мясном бульоне в мультиварке

Name: Щи на мясном бульоне в мультиварке
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Бульон мясной: 1,5 л; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло постное: 3 ст. л.; Капуста свежая: 350 г; Картофель: 2 шт.; Томатная паста: 1 ст. л.; Лавровый лист: 1 шт.; Соль: 2 г; Специи молотые: 1 г; Зелень: 20 г

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 68 оценок

Ингредиенты

	Бульон мясной - 1,5 л
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло постное - 3 ст. л.
	Капуста свежая - 350 г
	Картофель - 2 шт.
	Томатная паста - 1 ст. л.
	Лавровый лист - 1 шт.
	Соль - 2 г
	Специи молотые - 1 г
	Зелень - 20 г

230 ккал Калорийность

12,4 г Жиры

6,0 г Белки

26,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,0 г	12%
Жиры: 12,4 г	16%
Углеводы: 26,2 г	10%
Насыщенные жиры: 1,8 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 8 мг	3%
Пищевые волокна: 5,4 г	19%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 629 мг	71%
Калий: 728 мг	15%
Витамин C: 58,0 мг	64%
Кальций: 84 мг	6%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сварить быстро и вкусно домашние щи можно в мультиварке, используя уже готовый мясной бульон.

Основа наших щей в мультиварке – это мясной бульон. Использовать можно, в том числе, и куриный бульон. Щи сварим из свежей белокочанной капусты, которую дополним овощами, томатной пастой, картофелем, специями. Подробности – у нас в рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Поскольку мясной бульон у нас готов, займемся сразу овощами. Теркой с крупными делениями измельчаем морковку. Лук для щей нарежем мелкими кусочками. Мультиварку настраиваем в режиме «жарка». В чашу вливаем растительное масло. Выкладываем овощную заготовку. Начинаем обжарку в течение 5 минут.

Шаг 2

Пока готовится зажарка из овощей, тонко шинкуем белокочанную капусту.

Шаг 3

Очищенный картофель нарезаем дольками небольшого размера.

Шаг 4

Заготовку из капусты и картофеля выкладываем в съемную чашу мультиварки. Добавляем специи, выкладываем томатную пасту, лавровый лист.

Шаг 5

Ингредиенты заливаем готовым мясным бульоном. Мультиварку закрываем, ставим режим «тушение». Время приготовления – 40 минут. По окончании данной программы выставляем следующую – «поддержание тепла» на 10 минут.

Шаг 6