Ингредиенты
-
1,5 л бульон мясной
-
1 шт. морковь
-
1 шт. лук
-
3 ст. л. масло постное
-
350 гр капуста свежая
-
2 шт. картофель
-
1 ст. л. паста томатная
-
1 шт. лавровый лист
-
по вкусу соль
-
по вкусу специи молотые
-
по вкусу зелень свежая
Как приготовить Щи на мясном бульоне в мультиварке
Основа наших щей в мультиварке – это мясной бульон. Использовать можно, в том числе, и куриный бульон. Щи сварим из свежей белокочанной капусты, которую дополним овощами, томатной пастой, картофелем, специями. Подробности – у нас в рецепте.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Поскольку мясной бульон у нас готов, займемся сразу овощами. Теркой с крупными делениями измельчаем морковку. Лук для щей нарежем мелкими кусочками. Мультиварку настраиваем в режиме «жарка». В чашу вливаем растительное масло. Выкладываем овощную заготовку. Начинаем обжарку в течение 5 минут. |
|
2
Готово
|
Пока готовится зажарка из овощей, тонко шинкуем белокочанную капусту. |
|
3
Готово
|
Очищенный картофель нарезаем дольками небольшого размера. |
|
4
Готово
|
Заготовку из капусты и картофеля выкладываем в съемную чашу мультиварки. Добавляем специи, выкладываем томатную пасту, лавровый лист. |
|
5
Готово
|
Ингредиенты заливаем готовым мясным бульоном. Мультиварку закрываем, ставим режим «тушение». Время приготовления – 40 минут. По окончании данной программы выставляем следующую – «поддержание тепла» на 10 минут. |
|
6
Готово
|
Готовые щи, приготовленные в мультиварке, разливаем в тарелки. Подачу разнообразим нарезкой из свежей зелени и, по желанию, сметаной или майонезом. |
|
7
Готово
|
Приятного вам аппетита! |
