Ингредиенты
-
400 гр курица
-
3 шт. картофель
-
400 гр капуста молодая
-
1 шт. морковь
-
1 шт. лук
-
30 мл масло постное
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец молотый
-
по вкусу зелень свежая
-
2 л вода
Как приготовить Щи с молодой капустой
Для приготовления щей с молодой капустой возьмём для бульона курицу. Можно использовать любые части птицы. Куриное мясо отварим, а затем на получившемся бульоне сварим домашние щи с молодой капустой. Также нам потребуется картофель, лук, морковка, специи и зелень.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Итак, куриный бульон для первого горячего блюда у нас готов. Курятину извлекаем из кастрюли, ставим остужаться. Картофель очищаем и нарезаем дольками. Выкладываем картофельную нарезку в кипящий куриный бульон. |
|
2
Готово
|
Молодую белокочанную капусту тонко шинкуем полосками. Выкладываем капусту в кастрюлю, варим совместно с картофелем. |
|
3
Готово
|
Морковь для щей натираем, репчатый лук нарезаем мелкими кусочками. Заготовку из измельчённых овощей отправляем для пассеровки на сковороду в разогретое постное масло. Томим овощи до мягкости. |
|
4
Готово
|
Куриное мясо остыло, нарезаем его кусочками и возвращаем в суп. |
|
5
Готово
|
Щи с молодой капустой практически готовы. |
|
6
Готово
|
Зажарку из овощной заготовки перекладываем в кастрюлю, солим, перчим на свой вкус. |
|
7
Готово
|
Состав домашних щей с молодой капустой мы дополнили свежей зеленью. |
|
8
Готово
|
Вкусные щи с молодой капустой готовы. Подачу можно разнообразить сметаной или майонезом. Приятного всем аппетита! |
