Щи с грибами и курицей

Name: Щи с грибами и курицей
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Курица: 300 г; Капуста: 350 г; Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло постное: 40 мл; Паста томтаная: 1 ч. л.; Шампиньоны: 200 г; Лук зеленый: 100 г; Соль: 2 г; Молотые специи: 1 г; Вода: 2 л

Подготовка 5 минут
Готовка 75 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 75 оценок

Ингредиенты

	Курица - 300 г
	Капуста - 350 г
	Картофель - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло постное - 40 мл
	Паста томтаная - 1 ч. л.
	Шампиньоны - 200 г
	Лук зеленый - 100 г
	Соль - 2 г
	Молотые специи - 1 г
	Вода - 2 л

376 ккал Калорийность

21,8 г Жиры

19,4 г Белки

27,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,4 г	39%
Жиры: 21,8 г	28%
Углеводы: 27,9 г	10%
Насыщенные жиры: 4,9 г	25%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 56 мг	19%
Пищевые волокна: 6,3 г	23%
Сахара: 7,5 г	(-)
Натрий: 302 мг	13%
Калий: 967 мг	21%
Витамин C: 57,4 мг	64%
Кальций: 139 мг	11%
Железо: 2,5 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Домашние щи с курицей и грибами отличный вариант для сытного обеда!

Для рецепта можно использовать любые части курицы. Из куриного мяса сварим сначала бульон. Щи сделаем из свежей белокочанной капусты, которую в процессе варки дополним картофелем, поджаркой из овощей и свежими шампиньонами. Вкус разнообразим специями и нарезкой из зеленого лука.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промываем куриное мясо, перекладываем его в кастрюлю, варим до готовности. Получившийся бульон приправляем по вкусу солью. Мясо извлекаем из кастрюли. Когда оно остынет, измельчим его кусочками и снова отправим в бульон.

Шаг 2

Белокочанную капусту тонко шинкуем. Перекладываем нарезку в бульон, продолжаем варку.

Шаг 3

Очищаем картофель. Для домашних щей нарежем его брусочками. Картофель выкладываем в кастрюлю.

Шаг 4

Морковку натираем. Лук нарезаем мелкими кусочками. В сковороде прогреваем постное масло. Нарезку из овощей отправляем для жарки на сковороду. К овощам присоединяем в процессе томатную пасту. Перемешиваем.

Шаг 5