Ингредиенты
- 4 шт. картофель
- 1 шт. морковь
- 1 шт. луковица
- 3 зубчика чеснок
- 400 гр. капуста квашеная
- 2 ст.л. масло растительное
- 1 шт. лавровый лист
- по вкусу соль, перец, специи
- 1 ст.л. сахар
Как приготовить Постные (диетические) щи из квашеной капусты
Приготовьте этот вкуснейший, освежаюший борщ из квашеной капусты. Набор ингридиентов очень примитивный, но результат Вас удивит и обрадует. Квашеную капусту рекомендуют все диетологи, она содержит большое количество витамина С, полна также витаминами группы А, К, U. Употребление квашеной капусты способствует регенерации клеток, а также помогает избавиться от лишних килограмм. И конечно же как многие знают, она является прекрасным средством от похмелья.
В рецепте нет мяса, но идеально сочетается с ребрышками.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Картофель почистить, нарезать кубиками и поставить вариться в кастрюле с водой. Морковь, чеснок и лук измельчить. |
2 Готово | На разогретой с маслом сковородке прожариваем немного морковь с луком, затем добавляем чеснок. |
3 Готово | В кипящую воду с картофелем отправляем квашеную капусту и зажарку. Добавить лаыровый лист, соль, перец, сахар и специи на свой вкус. Я добавляю карри, он придает очень красивый цвет блюду, но проявляется не сразу, а черещ минут 10-15 после кипения. |
4 Готово | На среднем огне борщик кипит до готовности картофеля и размягчения капусты, минут 15-20. |
