Щи с фрикадельками из индейки ” Вкус детства “

Name: Щи с фрикадельками из индейки ” Вкус детства “
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Фарш из мяса индейки: 150 гр.; Капуста белокочанная: 300 гр.; Картофель: 50 гр.; Морковь : 50 гр.; Перец сладкий болгарский: 50 гр.; Лук репчатый: 50 гр.; Свежая зелень : 10 гр.; Специи сухие: 5 гр.

Ингредиенты

	Фарш из мяса индейки - 150 гр.
	Капуста белокочанная - 300 гр.
	Картофель - 50 гр.
	Морковь - 50 гр.
	Перец сладкий болгарский - 50 гр. можно замороженный
	Лук репчатый - 50 гр.
	Свежая зелень - 10 гр.
	Специи сухие - 5 гр.

Блюдо порадует, прежде всего, маленьких приверед, которые отказываются от обычных щей. Так же смело можно готовит это блюдо тем, у кого аллергия на куриное мясо.

1 ч. 20 мин.
Порций 4
Легко

Ингредиенты

150 гр. Фарш из мяса индейки
300 гр. Капуста белокочанная
50 гр. Картофель
50 гр. Морковь
50 гр. Перец сладкий болгарский
можно замороженный
50 гр. Лук репчатый
10 гр. Свежая зелень
5 гр. Специи сухие

Как приготовить Щи с фрикадельками из индейки ” Вкус детства “

Щи получаются очень необычными, ароматными и легкими.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Поставим воду в кастрюле (1,5 литра) кипятиться. Почистим овощи, разморозим замороженные продукты.
2 Готово	В фарш добавим немного соли, специи: куркуму, базилик, кинзу, петрушку, укроп. Хорошо вымесим фарш.
3 Готово	Когда вода закипит, опустим туда фрикадельки. Фрикадельки делаем небольшие, мокрыми руками. Дождёмся всплытия, снимем пену, оставим кипеть на среднем огне 10 минут. Тоненько нашинкуем капусту и опустим в кастрюлю. Варим 20 минут.
4 Готово	Добавляем в кастрюлю картофель, нарезанный брусочками, варим 10 минут.
5 Готово	Добавляем луковицу, нарезанную мелко, и морковь, натёртую на крупной тёрке. Варим 10 минут.
6 Готово	Добавляем болгарский перец - соломкой, зелень свежую или замороженную, лавровый лист, перец душистый горошком. Доводим до вкуса солью. Варим 10 минут, 5 минут настаиваем.
7 Готово	Разливаем по тарелкам, подаём со сметаной. Наслаждаемся вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!