0 0

Щи с курицей, капустой и помидорами

Щи с курицей, капустой и помидорами

Ингредиенты

куриное филе - 300 гр
капуста - 350 гр
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
масло постное - 30 мл
петрушка - 3 вет.
соль - по вкусу
молотые специи - по вкусу
вода - 2 л

Блюдо прекрасно разнообразит обеденное меню

  • 1 ч. 20 мин.
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Щи с курицей, капустой и помидорами

Для домашних щей сварим сначала бульон на основе курицы. Можно взять любые части курицы, у нас – это куриное филе. Основные ингредиенты щей – капусту и картофель – мы дополним обжаркой из овощей и помидоров. Вкус щей разнообразим молотыми специями и нарезкой из свежей петрушки.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Отвариваем куриное филе. Готовое мясо извлекаем из кастрюли, бульон солим на свой вкус. Загружаем в бульон капусту, нашинкованную тонкими полосками.

2
Готово

Очищенный картофель нарезаем средними по размеру брусками. Заготовку из картофеля отправляем в кастрюлю вслед за капустой. Продолжаем варку.

3
Готово

Натираем морковку, а репчатый лук нарезаем мелкими кусочками.

4
Готово

На помидорах делаем надрезы, обдаем кипятком, а потом быстро помещаем под холодную воду. Удаляем шкурку с помидоров.

5
Готово

В сковороде прогреваем постное масло. Отправляем в сковороду измельченную морковку с луком. Начинаем пассеровать.

6
Готово

Минуты через 2 выкладываем подготовленные помидоры, нарезанные небольшими ломтиками. Томим на сковороде овощи до полного испарения томатного сока. Отправляем пассерованные овощи в кастрюлю, продолжаем варить еще минут 15.

7
Готово

Куриное филе нарезаем кусочками, которые сразу выкладываем в щи.

8
Готово

Промываем петрушку, обсушиваем бумажными полотенцами. Мелко нарезаем зелень.

9
Готово

В конце приготовления щи дополняем зеленью, молотыми специями.

10
Готово

Вкусные домашние щи с курицей, капустой и помидорами готовы.

11
Готово

Всем приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий