Name: Тефтели из куриной грудки с овощами
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриная грудка: 1 шт.; Рис: ¾ стак. (отварной); Морковь: ½ шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Масло растительное: 30 мл; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 1 г; Специи: 2 г; Майонез: 1 ст. л.; Соус томатный: 1 ст. л.; Вода: 400 мл (кипяченая)

Подготовка 25 минут
Готовка 20 минут
Общее время 45 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Куриная грудка - 1 шт.
	Рис - ¾ стак. отварной
	Морковь - ½ шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Масло растительное - 30 мл
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Специи - 2 г
	Майонез - 1 ст. л.
	Соус томатный - 1 ст. л.
	Вода - 400 мл кипяченая

165 ккал Калорийность

6,9 г Жиры

10,0 г Белки

15,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,0 г	20%
Жиры: 6,9 г	9%
Углеводы: 15,7 г	6%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 50 мг	17%
Пищевые волокна: 0,7 г	3%
Сахара: 0,7 г	(-)
Натрий: 142 мг	6%
Калий: 194 мг	4%
Витамин C: 1,1 мг	1%
Кальций: 21 мг	2%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Из куриной грудки можно приготовить для обеденной или вечерней трапезы множество блюд. Предлагаем вам сделать тефтели из куриной грудки. Измельченное куриное мясо дополнено рисом и пассированными овощами (морковкой и луком).

Из куриной грудки можно приготовить множество блюд. Вообще, куриное мясо – отличный ингредиент, ведь блюда из него получаются вкусными, да, и работать с таким продуктом одно удовольствие.

Чтобы приготовить тефтели из куриной грудки с рисом и овощами, нужно подготовить следующий кухонный инвентарь – мясорубку, кастрюльку для варки риса, разделочную доску, ножик, терку, сковороду. Мясорубку можно заменить кухонным комбайном.

Куриную грудку лучше взять немного подмороженную. В таком состоянии ее легче будет прокручивать. Рис следует отварить заранее, чтобы злаковый успел остудиться. Рекомендуется варить рис в большом количестве воды, а затем откинуть его на сито и немного промыть под холодной водой. О том, как приготовить вкусные домашние тефтели из куриной грудки, рассказывается в нижеприведенном рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В первую очередь подготовим овощи. Промываем морковку. Очищаем морковку и лук. При помощи терки измельчаем морковку, а лук мелко рубим.

Шаг 2

В сковороду вливаем растительное масло и разогреваем его. Когда масло подогреется, перекладываем в сковороду нарезку из овощей. Пассируем лук с морковкой до мягкости. Овощи для тефтелей остужаем.

Шаг 3

Подмороженную куриную грудку без кожицы нарезаем на кусочки.

Шаг 4

Куриные кусочки прокручиваем через мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне.

Шаг 5

К получившемуся куриному фаршу добавляем отварной остуженный рис.

Шаг 6

Добавляем поджарку из овощей.

Шаг 7

Приправляем ингредиенты в миске солью и подходящими специями. Разбиваем одно куриное яйцо.

Шаг 8

Хорошенько перемешиваем все введенные ингредиенты для тефтелей.

Шаг 9

Формируем из получившейся массы круглые тефтели, которые перекладываем в сковороду, в которой пассировались овощи.

Шаг 10

Готовим заливку для домашних тефтелей. Смешиваем майонез, томатный соус и кипяченую воду. Получившуюся заливку добавляем к тефтелям. Готовим тефтели на плите минут 20 на умеренно огне.

Шаг 11