Ингредиенты
-
400 гр Фарш говяжий
-
1 горсточка Рис
-
1 шт. Лук
-
1 шт. Яйцо куриное
-
1-2 ст.ложки Томатный соус
-
1-2 ст.ложки Сметана
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец душистый
-
1-2 зубца Чеснок
-
75 гр Масло подсолнечное
Как приготовить Тефтели из говядины в томатном соусе
Тефтельки – блюдо легкоузнаваемое, и которое мы все очень часто готовим. Во-первых, оно готовится легко, во-вторых, относительно безопасное для диет.питания, ну и, в-третьих, они легко трансформируются в разные блюда при помощи гарниров. Хотя и сами по себе тефтели очень вкусны, как блюдо самостоятельное.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим необходимые ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Рис промоем под проточной водой и отварим до состояния полуготовности, затем сольем воду, рис выложим в сито, чтобы остывал. |
|
3
Готово
|
Лук очистим от шелухи и измельчим. |
|
4
Готово
|
Чеснок раздавим давилкой, либо измельчим ножом. |
|
5
Готово
|
В миску для смешивания продуктов выложим фарш, лук, чеснок, присолим и перемешаем. |
|
6
Готово
|
Добавим к фаршу рис, перемешаем. |
|
7
Готово
|
Фарш поперчим и разобьем в него яйцо. Если повезет также, как нам и яйцо окажется с двумя желтками, не беда, вкуснее получатся тефтели. |
|
8
Готово
|
Когда все ингредиенты собраны в миске, фарш тщательно вымесим, получится подобие теста. |
|
9
Готово
|
Из фарша накатаем шарики, постараемся сделать их плотными, тщательно слепить. |
|
10
Готово
|
Тефтельки обжариваем со всех сторон, стараемся не нарушать форму шара и часто-часто их переворачиваем. Обжаренные тефтели складываем в форму для запекания. |
|
11
Готово
|
В другой миске соединяем соус томатный и сметану, присолим его, поперчим по вкусу и тщательно перемешаем. |
|
12
Готово
|
Соусом поливаем тефтели. Примечание - если вам не нравятся частички томатов, можно использовать томатную пасту, с ней соус получится более однородным. Запекаем тефтели в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30 минут. И все, блюдо готово. Подаем на стол. Приятного аппетита! |
