Котлеты приготовленные на пару или обжаренные в небольшом количестве масла, пожалуй, единственный способ накормить ребенка мясом. Тефтели с добавлением риса отличный способ внести в меню что-то новое. Для совсем маленьких детей такие тефтели можно приготовить на пару, для малышей постарше — слегка обжарить в растительном масле.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Для приготовления понадобится куриное филе, отварной рис, яйцо, специи, растительное масло для жарки.
Для данного рецепта можно использовать готовый куриный фарш или просто измельчить филе блендером. Для обычных котлет фарш приготовленный блендером лучше не использовать, так как мясо измельчается практически в пюре. За счет добавления риса тефтели не будут «тяжелыми», они получатся сочными и «воздушными».
В куриный фарш необходимо добавить яйцо и специи и хорошо перемешать.
Далее в массу добавить рис и аккуратно перемешать.
Сформировать руками небольшие круглые тефтельки.
Обжаривать их нужно на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.
Подавать такие тефтельки можно со сложным овощным гарниром.
