Тефтели в сливочном соусе

Name: Тефтели в сливочном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Фарш свинина и говядина 50 на 50: 500 г; Рис: 1 горсть; Сметана: 400 г

Подготовка 20 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 5 оценок

Ингредиенты

	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Фарш свинина и говядина 50 на 50 - 500 г
	Рис - 1 горсть
	Сметана - 400 г

384 ккал Калорийность

30,7 г Жиры

16,4 г Белки

10,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,4 г	33%
Жиры: 30,7 г	39%
Углеводы: 10,5 г	4%
Насыщенные жиры: 13,3 г	67%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 99 мг	33%
Пищевые волокна: 0,9 г	3%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 80 мг	3%
Калий: 411 мг	9%
Витамин C: 3,6 мг	4%
Кальций: 91 мг	7%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тефтели в соусе

Домашние тефтели любят все — и взрослые и дети. Мягкие, благодаря рису, томящиеся в сливочном соусе, они идеальны и такими гарнирами как картофельное пюре, макароны, гречневая каша. Предлагаем рецепт классических мясных тефтелей с соусом на основе сметаны

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Лук чистим, мелко рубим и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле

Шаг 2

Морковь чистим, трем на средней терке и отправляем к луку

Шаг 3

Когда морковь станет мягкой добавляем сметану. Доводим до кипения и выключаем огонь

Шаг 4

Отвариваем белый рис до полуготовности, охлаждаем. Промывать рис после варки не нужно.

Шаг 5

Из фарша руками делаем небольшие мясные шарики одинакового размера. Выкладываем их на жаропрочную посуду и поливаем соусом из лука, моркови и сметаны. Отправляем в духовку на 180 градусов на 35 минут. Блюдо подаётся горячим. При желании можно заморозить часть порций тефтелей вместе с соусом, в дальнейшем останется только разогреть их в микроволновке или на плите, и вкусное домашнее блюдо будет готово

Автор рецепта: Ahmatova19 опубликовано: 28.11.2018