Ингредиенты
- ¼ кочана Молодая капуста
- 2 шт. Помидоры
- 1 шт. Огурцы
- 50 гр. Сыр твердый
- 6 шт. Мясные тефтели
- 3 ст. л. Оливковое масло
- по вкусу Соль
Сегодня хочу предложить очень необычный салат. Состоит он из молодой капусты, помидоров, огурцов, твердого сыра и –неожиданного компонента – мясных тефтелек. У меня тефтели из свиного фарша и булгура, но можно взять совершенно любые, даже купленные полуфабрикаты. Такой салат получается очень сытным, интересным и это даже не закуска, а полноценное второе блюдо
Пошаговый рецепт
1. Молодую капусту вымыть, обсушить от воды и тонко нарезать. Выложить на тарелку. Я делаю на две тарелки. Присолить. |
2. Помидоры помыть, разрезать на дольки. Выложить на капусту. |
3. Тефтели разломать пополам и также выложить на салат. |
4. Огурец помыть, нарезать тонкими косыми кольцами. Выложить на тефтельки и помидоры. |
5. Сыр нарезать тонкими пластинами. Разложить красиво по салату. |
6. Полить оливковым маслом, смешанным с солью. |
