Сегодня хочу предложить очень необычный салат. Состоит он из молодой капусты, помидоров, огурцов, твердого сыра и –неожиданного компонента – мясных тефтелек. У меня тефтели из свиного фарша и булгура, но можно взять совершенно любые, даже купленные полуфабрикаты. Такой салат получается очень сытным, интересным и это даже не закуска, а полноценное второе блюдо
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Молодую капусту вымыть, обсушить от воды и тонко нарезать. Выложить на тарелку. Я делаю на две тарелки. Присолить.
2. Помидоры помыть, разрезать на дольки. Выложить на капусту.
3. Тефтели разломать пополам и также выложить на салат.
4. Огурец помыть, нарезать тонкими косыми кольцами. Выложить на тефтельки и помидоры.
5. Сыр нарезать тонкими пластинами. Разложить красиво по салату.
6. Полить оливковым маслом, смешанным с солью.
