Запеченные тефтели из крабового мяса

Name: Запеченные тефтели из крабового мяса
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Панировочных сухарей: ½ стак.; Разрыхлителя: 1 ч. л.; Сушеной петрушки: 1 ч. л.; Горчичного порошка: 1 ч. л.; Черного перца: ⅛ ч. л.; Приправы для морепродуктов: 2 ч. л.; Майонеза: 1 ст. л.; Растопленного сливочного масла: 2 ст. л.; Вустерширского соуса: 1 ч. л.; Яйцо куриное: 2 шт.; Крабового мяса: 500 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Общее время 40 минут
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 5 оценок

Ингредиенты

	Панировочных сухарей - ½ стак.
	Разрыхлителя - 1 ч. л.
	Сушеной петрушки - 1 ч. л.
	Горчичного порошка - 1 ч. л.
	Черного перца - ⅛ ч. л.
	Приправы для морепродуктов - 2 ч. л.
	Майонеза - 1 ст. л.
	Растопленного сливочного масла - 2 ст. л.
	Вустерширского соуса - 1 ч. л.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Крабового мяса - 500 г

140 ккал Калорийность

8,2 г Жиры

11,0 г Белки

5,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,0 г	22%
Жиры: 8,2 г	11%
Углеводы: 5,8 г	2%
Насыщенные жиры: 3,4 г	17%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 67 мг	22%
Пищевые волокна: 0,6 г	2%
Сахара: 0,7 г	(-)
Натрий: 170 мг	7%
Калий: 167 мг	4%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 55 мг	4%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чтобы сделать более легкий вариант тефтелей, исключите масло, используйте обезжиренный майонез.

Прожив почти всю свою жизнь на берегу залива и каждый раз готовя это блюдо, я улучшаю рецепт. Люди, пробовавшие его, говорят, что это кекс. Но я называю их тефтелями )

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190 градусов C. Противень смажьте маслом.

Шаг 2

Смешайте панировочные сухари, разрыхлитель, порезанную мелко петрушку, горчичный порошок, перец и приправу для морепродуктов, отложите.

Шаг 3

Смешайте майонез, масло, вустерширский и яйца до получения однородной массы. Добавьте в эту смесь мелко порезанное крабовое мясо.

Шаг 4

Теперь соедините обе смеси. Мешайте, пока все не станет однородным.

Шаг 5

Сформируйте из смеси крабовые шарики и выложите на подготовленный противень.

Шаг 6

Запекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут, затем переверните крабовые тефтели и продолжайте запекать еще 10-15 минут, пока они не подрумянятся.

Шаг 7

Подавайте тефтели горячими с сырным соусом. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 24.09.2020