Name: Тефтели из индейки с брынзой брусникой
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Свежая спелая брусника: 1 горсть; Свежемолотый перец черный: 1 г; Фарш из индейки: 500 г (или куриный фарш); Соль: 2 г; Большие чесночные зубцы: 300 г; Малосольная брынза: 120 г

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 16 оценок

Ингредиенты

	Свежая спелая брусника - 1 горсть
	Свежемолотый перец черный - 1 г
	Фарш из индейки - 500 г или куриный фарш
	Соль - 2 г
	Большие чесночные зубцы - 300 г
	Малосольная брынза - 120 г

508 ккал Калорийность

21,9 г Жиры

45,0 г Белки

36,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 45,0 г	90%
Жиры: 21,9 г	28%
Углеводы: 36,0 г	13%
Насыщенные жиры: 8,8 г	44%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 151 мг	50%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: 1,4 г	(-)
Натрий: 828 мг	36%
Калий: 840 мг	18%
Витамин C: 33,8 мг	38%
Кальций: 414 мг	32%
Железо: 3,9 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тем, кто соблюдает мясную или белковую диету, рекомендуется обратить внимание на рецепт закусочных шариков из мяса индейки, брынзы и свежей брусники.

Тем, кто соблюдает мясную или белковую диету, рекомендуется обратить внимание на рецепт закусочных шариков из мяса индейки (в крайнем случае можно заменить на куриный фарш), брынзы и свежей брусники.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Малосольную брынзу нарезать очень маленькими кубиками, затем пересыпать ее в миску с каким-либо мясным фаршем.

Шаг 2

Туда же добавить измельченный перец, немного соли, тертый чеснок и морковь, натертую на мелкой терке.

Шаг 3

Затем насыпать промытую спелую бруснику в миску с мясным фаршем, сформировать из полученной массы небольшие шарики, переложить их на противень, застеленный бумагой для запекания.

Шаг 4

Далее закусочные мясные шарики запекать в духовом шкафу при 230 градусах минут по десять с каждой стороны, после того, как они будут готовы, подавать их с густым брусничным соусом и рубленой свежей зеленью.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 06.07.2018