Тефтели из мясного фарша с чесноком

Name: Тефтели из мясного фарша с чесноком
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мясной фарш: 400 г; Рис вареный: ¾ стак.; Морковь: ½ шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Чеснок: 3 шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 2 г; Молотые специи: 1 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Томатная паста: 2 ст. л.; Вода: 400 мл

Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 3 оценки

Ингредиенты

	Мясной фарш - 400 г
	Рис вареный - ¾ стак.
	Морковь - ½ шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Чеснок - 3 шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 2 г
	Молотые специи - 1 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Томатная паста - 2 ст. л.
	Вода - 400 мл

499 ккал Калорийность

23,8 г Жиры

25,9 г Белки

44,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,9 г	52%
Жиры: 23,8 г	31%
Углеводы: 44,8 г	16%
Насыщенные жиры: 7,3 г	37%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 119 мг	40%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 2,6 г	(-)
Натрий: 303 мг	13%
Калий: 646 мг	14%
Витамин C: 15,2 мг	17%
Кальций: 122 мг	9%
Железо: 4,8 мг	27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Мясные тефтели со вкусом чесночка порадуют вас за сытным перекусом! Готовить просто – получается аппетитно и смачно!

Для того, чтобы приготовить сочные мясные тефтели, потребуется мясной фарш. В нашем рецепте – это смешанный фарш из говядины и свинины. Дополним мясной ингредиент измельченными овощами, вареным рисом, истолченным чесноком. Сформируем круглые тефтели и потушим их в сковороде в томатной заливке.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В рабочую глубокую миску перекладываем мясной фарш, который к моменту готовки тефтелей должен быть в размороженном состоянии.

Шаг 2

Добавляем к фаршу сваренный заранее рис.

Шаг 3

На терке с мелкими делениями измельчаем морковку. Лук шинкуем кусочками. Чесночные зубки либо пропускаем через специальный пресс, либо тоже натираем.

Шаг 4

Дополняем компоненты яйцом, молотыми специями и солью.

Шаг 5

Между собой ингредиенты хорошо перемешиваем. Состав для тефтелей готов.

Шаг 6

В сковороду немного вливаем растительного масла. Формируем круглые тефтели, которые сразу перекладываем в разогретую сковороду.

Шаг 7

В кипяченой воде размешиваем томатную пасту. Сковороду с тефтелями заполняем томатной заливкой. Немного воду досаливаем. Томим тефтели под крышкой 25 минут на умеренном огне.

Шаг 8