Домашние тефтельки

Name: Домашние тефтельки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Куриная грудка: 400 г; Мякоть свинины: 400 г; Рис: 100 г; Лук репчатый: 2 шт.; Морковь: 2 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Кетчуп: 2 ст. л.; Специи: 2 г

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 2 оценки

Ингредиенты

	Куриная грудка - 400 г
	Мякоть свинины - 400 г
	Рис - 100 г
	Лук репчатый - 2 шт.
	Морковь - 2 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Кетчуп - 2 ст. л.
	Специи - 2 г

254 ккал Калорийность

10,5 г Жиры

22,9 г Белки

16,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,9 г	46%
Жиры: 10,5 г	13%
Углеводы: 16,5 г	6%
Насыщенные жиры: 3,4 г	17%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 117 мг	39%
Пищевые волокна: 1,5 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 187 мг	8%
Калий: 504 мг	11%
Витамин C: 4,1 мг	5%
Кальций: 40 мг	3%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Домашние тефтели это очень вкусное и нежное мясное дополнение к любому гарниру, которое обожают даже детки.

Я приготовлю тефтели из домашнего курино-свиного фарша, с добавлением пропаренного риса, в нежном томатном соусе. Это очень сочные и вкусные мясные шарики, которые никого не оставят равнодушными.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала подготовим все ингредиенты. Овощи чистим. Рис тщательно промываем, пока вода не станет прозрачной, затем отвариваем и остужаем.

Шаг 2

Затем промываем и нарезаем удобными кубиками мясо, одну луковицу и одну морковь.
Все это перекручиваем на мясорубке.

Шаг 3

Смешиваем отварной рис с прокрученным мясом, добавляем 2 яйца, соль, перец по вкусу, и хорошенько замешиваем фарш.

Шаг 4

Далее формируем мясные шарики. Вторую луковицу и морковь нарезаем в произвольной форме.

Шаг 5

На сковородку наливаем растительное масло и начинаем обжаривать лучок с морковкой, добавляем туда специи по вкусу и 2 ст.л. кетчупа. Все это прожариваем и заливаем двумя стаканами воды.

Шаг 6

Когда наша подливка закипит, закладываем в нее наши тефтели. Накрываем их крышкой и тушим до готовности, приблизительно 20 минут. Вот и все наши мясные шарики с вкусной подливкой готовы. Приятного аппетита.

Автор рецепта: ElenaNik опубликовано: 22.10.2017